发布时间：2018.01.16  

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       近日，我校中西点班学生前往上海，参观2017第二十届中国国际焙烤展览会，了解和学习烘焙界最新前沿技术。

       

       据悉中国国际焙烤展览会(Bakery China)始创于1997年，行业俗称“上海烘焙展”的Bakery China，是惟一一个被相关国家部门允许冠以“中国国际”的烘焙展，本届是Bakery China的20周年。全球近百个国家和地区的客商们匠心打造了一个全行业商贸、沟通交流、学习的综合平台。展示范围涵盖大中小生产设备，前中后原辅料及（半）成品，包装设计、材料及设备，咖啡、饮料及轻食，和其他各类服务等，深度覆盖烘焙全产业链的各个环节。于此同时，现场还进行着亚洲西点竞技大赛（APTC）总决赛和“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”。对于学生来说，来参观学习的资源是应有尽有，大开眼界。

       

         

          

       虽然我们只去了短短的一天，又累又热，但是学生们都觉得很值得，因为他们收获到了。他们感叹于烘焙界的盛世，感叹于技术的高超，感叹于竞争的激烈及东西的创新进程……相信，这次活动给每一个学习中西点的学生留下了一个深刻的印象，对他们也是一次很好的鞭策。