我校中西点专业再上新高度
发布时间:2018.01.05
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自2014年我校在校内开设中西点专业课程以来,一直致力于发展聋生中西式点心制作的专业技能,使之有一技之长,从而为他们今后能立足于社会做好准备。
从刚成立之初基础练习——和面、揉面、搓面等基本功后,到开始怎样做包饺子和冠顶饺等,他们在教师指导下不断增长着专业知识,随着日于俱增的知识量及技能技巧,同学们也越来越喜欢上了这一专业,特别是能吃到自己亲手做的作品,更是心有成就感!
2016年5月,中心点班的这些孩子们参加了人生的第一次技能考试,有12位学生拿到了中式面点师和西式面点师的四级(中级)证书。同年暑假,3名学生和1名老师参加了苏州市残疾人技能大赛,今年的3月残联联合社保局又给其中的2名学生和1名老师颁发了西式面点师三级(高级)证书,真是可喜可贺!相信,我校的中西点专业会更加蒸蒸日上!